Douglas Laing 的 Big Peat 冬季版是這款標誌性艾雷島威士忌首次推出冬季主題版本。它結合了傳統濃烈、煙燻的艾雷泥煤威士忌風味，並在葡萄牙馬德拉酒桶進行獨特的後期陳釀，賦予了溫暖而豐富的特色。 主要特色 Madeira酒桶後期陳釀:  添加焦糖化的甜味，以及鹹焦糖、燒橙和糖蜜的風味。 品飲筆記： 香氣：甜麥芽、海風、鹹焦糖、香草和煙燻泥煤 口感：糖蜜、焦糖布丁、燒橙皮、煤灰及強烈的酚類煙燻感 收結：持久煙燻、柑橘皮味、海鹽和溫暖的泥炭餘火 濃度和風格： 以自然桶強度呈現，酒精濃度為 53.6%，不添加色素，非冷凝過濾。 包裝： 高級鍍鋁包裝，冬季主題設計。 限量版： 一款季節性且具收藏價值的威士忌，展現艾雷島冬季的本質，並融合馬德拉酒的陽光甜美。 這款威士忌平衡了風暴中的海洋煙燻香與溫暖怡人的風味，是冬日威士忌的絕佳選擇。...

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Scallywag冬季限量版抵達The Whisky Library! 採用罕見的西班牙橙酒桶陳釀，呈現出濃烈而溫暖的Speyside麥芽蘇格蘭威士忌風味，柑橘和香料味道交織，完美襯托冬日溫馨時刻。 為什麼選擇Orange Wine Casks？ 橙酒並非用橙子釀造，而是採用帶有葡萄皮發酵的白葡萄酒，通常在黏土罐中熟成，賦予橙酒深琥珀色和濃郁的單寧。西班牙橙酒桶為Scallywag威士忌帶來層次豐富的橘子果醬味、溫暖的蜂蜜風味和乾果的細膩複雜感，提升了Speyside麥芽的醇厚底蘊。 品酒筆記 香氣： 豐富果香，甜美果醬和芳香香料 口感： 鮮橙片、滿溢蜂蜜與焦糖糖霜 餘韻： 溫暖悠長，帶有肉桂香料和香草奶油的漸隱餘味 不僅僅是威士忌，更是一段體驗 這款Scallywag橙酒桶陳釀不僅僅追求口味，更是一種冬日氛圍的喚起。無論是滑雪歸來還是想要享受爐邊時刻，它都能為冬季儀式增添深度。高酒精度53.9%，稀有且極具收藏價值。 完美搭配與場合 滑雪後享用：搭配藍芝士和無花果 節日晚宴：甜點後佐以糖漬橙皮  禮物選擇：送給那些試過無數威士忌的鑑賞家，這款他們還沒有品嚐過 限量發售提醒...

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來自美國的Barr Hill Gin在The Whisky Library, 多年來一直大受歡迎，亦在全世界的烈酒比賽中獲得多個獎項。其實Barr Hill Gin的背後理念與願景, 不單只有製酒那麼簡單。創辦人本身是養蜂人，有近50年養蜂經驗，致力用全天然有機野生蜂蜜和杜松子釀造，向勤勞的蜜蜂致敬。這不僅是對品質的追求，也是對環境和自然的尊重與保護。 Barr Hill Gin 是來自美國佛蒙特州蒙彼利埃（Montpelier）的手工製Gin酒，使命是將釀酒藝術與農業緊密連結，支持農村的可持續發展與保育蜜蜂。Barr Hill 由一位養蜂人與一位釀酒師合作發起，秉持保護大自然的理念，每一瓶 Barr Hill Gin酒的製作，都支持了美國當地農業生態與生物多樣性。他們視自身為土地的守護者、農民的朋友與蜜蜂的保護者，透過使用當地採集的生蜂蜜與自然栽培的杜松子，創造出獨特且環保的精釀Gin酒。Barr Hill...

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