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中國瓷器, 種類豐富多彩。 當中最著名的四大名瓷分別是: 琺瑯瓷, 粉彩瓷, 青花瓷, 廣彩瓷。 香港的日常生活中, 我們最常接觸的, 大慨是廣彩瓷, 尤其是有著各種色彩的「萬壽無彊」瓷具。廣彩的「廣」, 是「廣洲」的意思。 另一種我們在生活中很常見的, 是青花瓷。 青花瓷始於元朝晚年, 於明朝宣德達到高峰。到清朝康, 雍, 乾年間, 青花瓷的產量和工藝都達到歷史巔峰, 成為中國瓷器的代表之一, 並遠銷世界各地。 在早期, 只有江西景德鎮能製作高質量的青花瓷, 到了明代, 景德鎮成為官窯中心。而到了清代, 不僅景德鎮官窯繼續代表了中國瓷器的品質, 民窯也達到了很高的水準。 而青花瓷的定義, 必須集齊以下四個條件: 1 必須為已成型的素白瓷具 2 青花的紋樣要由含鈷顏料發色 3...
全新 Samaroli Magnifico Glass 率先全球登陸香港，於 The Whisky Library 獨家發售！ Magnifico Glass 由 Lehmann 於法國全人手製造，使用超輕量無鉛水晶玻璃，帶來可碰觸得到的極致細膩與優雅。 意大利獨立裝瓶商 Samaroli × 法國 Lehmann Glassware 限量手吹超輕量威士忌聞香杯 – Magnifico Glass 一向以高質素選桶及風格細膩優雅而見稱的 Samaroli，為了讓自己的作品裡的最纖細、最深層的香氣及味道都能被展現出來，經過長時間的研究及改良，他們最終設計出這款線條獨特的 Magnifico Glass。 再加上法國 Lehmann Glassware 經驗豐富的玻璃工匠，為 Samaroli 一隻一隻地吹出他們夢想中的完美的聞香杯。...
我們隆重介紹, Douglas Laing的新酒廠-- Strathearn Distillery! Strathearn是蘇格蘭其中一間最細的酒廠，位於高地，2019年被Douglas Laing收購後，於2024推出收購後的首款作品。 這款限量版單一麥芽威士忌採用Maris Otter Malt精心釀製，注重風味而非產量。在最優質的酒桶中陳釀，以50% 裝瓶, 呈現出豐富而精緻的口感及自然色澤，且沒有經過冷凝過濾。 Strathearn Single Malt聞起來有溫和的橡木、香料、蘋果及杏桃的果香，口感順滑，糖漿般的口感結合奶油及烘焙香料的味蕾。悠長的餘韻中帶有香料、淡淡的朱古力和餅乾的口感。 Douglas Laing第三代當家，Managing Director -- Cara Laing的評價 : “Strathearn Distillery是質量勝過數量的典範。它是我們家族歷史的一部分，但請放心，這只是Douglas Laing蒸餾旅程的新起點。” We proudly present to you Strathearn Single Malt, located at Highland,...
The Whisky Library 十分榮幸首次與法國 Lehmann Glassware 聯乘，為大家帶來威士忌聞香杯品鑑會 – Shape & Sip: The Whisky Glass Influence。 這次的品鑑將會由 Lehmann Glassware 的 Brand Ambassador – Corentin Fadier 主持，帶大家深入了解玻璃工藝，及不同的聞香杯對威士忌風味的微妙影響。 在品鑑會中，我們將品飲蘇格蘭高地的迷你酒廠（Micro Distillery）Strathearn Distillery 限量的 Inugural Release，屆時你更可以親身試用搶先全球發售的 Samaroli Magnifico Glass，感受其極致的細膩與優雅。 查詢及報名，請DM或...
Thompson Bros.這款 Lowrie’s Reserve Blended Scotch 調和威士忌是特別獻給 Jack Lowrie 的 Suzuki Jimny，這輛車在2023年因嚴重生銹而報廢。酒標上的景色靈感來自他每天上班必經的A9公路，酒標作品由才華橫溢藝術家 Andrew Soetiono (@whiskyhobo) 創作。 在當前市場中，尋找真正可以稱為單一麥芽蘇格蘭威士忌(Single Malt Scotch Whisky) 並以合理價格出售的酒桶正變得越來越困難和令人沮喪。因此，Thompson Bros 尋找新的方法，向市場提供他們認為有價值的產品。 他們意外地獲得了三桶高品質、經過優質雪莉酒桶適度陳年的調和蘇格蘭威士忌，其中兩桶是來自已調和好的11年(Bourbon cask)波本酒桶熟成的(Unknown Speyside)未知來源斯佩賽威士忌。這樣的組合產生了一系列令人驚豔的風味，包括白葡萄、拖肥糖爆谷、豐滿的白肉水果，並帶有一絲煙草的氣息，整體上提供了極大的價值。 他們在想，如果在調和威士忌中加入高年份穀物威士忌就再好不過了！作為獨立裝瓶商，Thompson Bros 擁有一個堆滿了高年份穀物威士忌的倉庫。因此，這瓶 Lowrie's Reserve裡面有約20.8%是1994年蒸餾、並在 Refill barrel 中熟成的 Strathclyde...
艾雷島新貴 Ardnahoe Distillery 首款威士忌 -- Ardnahoe Inaugural Release Ardnahoe Distillery 是艾雷島上第十間蒸餾廠（連已停產的 Port Ellen在內），由獨立裝瓶商 Hunter Laing 於2019年創立，經過漫長等待，Ardnahoe 的第一款威士忌於2024年終於面世- Ardnahoe Inaugural Release 這款威士忌在波本桶（Bourbon Cask) 和 雪莉桶 (Oloroso Sherry Cask) 中陳釀，裝瓶時不使用人工色素及冷凝過濾，以保留其自然風味與特色。 Ardnahoe 所使用的大麥源自艾雷島南岸的 Port Ellen Maltings，苯酚含量為40 ppm。用水取自艾雷島上的 Loch...
為慶祝 The Whisky Library 十週年，我們特地挑選了我們的第一個 Xtra Old Particular 包桶 – 柔和而甜美的 Invergordon 30年。 酒標上燙銀藍的雙龍圖騰，設計靈感沿自一隻清朝宣統時期的古董瓷碟，象徵著尊貴、吉祥、與靈活，寄望我們在往後的更多個年頭，繼續為大家帶來更多樣化的優質威士忌與精品烈酒，發掘更多有趣的故事。 十週年限定版 Xtra Old Particular Invergordon 30年只推出 96 枝，柔和的香氣與酒體充滿著蜜糖粟米片、輕焦糖與成熟的雜錦黃色水果，最適合飽頓一餐之後坐下來慢慢品嚐，為一天完美作結。 【Hong Kong Exclusive XOP Invergordon 30y】 To celebrate The Whisky Library's 10th anniversary,...
【Whisky Tasting x Christmas Wreath Making】我們誠邀大家, 一起在百年古蹟「畢打行」裡的The Whisky Library, 一邊品飲Librarian 精心挑選的美酒, 一邊和My Floral Letter編織自己專屬的聖誕花圈。My Floral Letter 將採用綠意盎然的松葉、柏枝、乾燥花果, 帶領你輕鬆完成15cm迷你花圈, 而The Whisky Library 的Librarian將帶領大家品飲Fortified Wine貴婦酒, 以及兩款蘇格蘭威士忌, 並講解蘇格蘭威士忌不同產區的獨特風味, 以及每款威士忌背後引人入勝的故事。名額非常有限, 把握報名機會, 和我們共渡一個愜意的冬日下午。Date & Time: 15th, Dec 2024, 15:00Venue: The...
全新 Pedder Arcade 旗艦店開幕
New Flagship Store @ Pedder Arcade
The Whisky Library 全新的旗艦店選址藏身於已有超過一百年歷史的畢打行內五樓的 Pedder Arcade。畢打行在1923年建成，是畢打街最後尚存的戰前建築，已被列為一級歷史建築；而 Pedder Arcade 成立的靈感源自歐洲傳統的購物拱廊，希望為忙碌的香港人提供優雅寧靜的購物環境與體驗。
The Auld Alliance 於 2010 在新加坡成立，他們除了是世界知名的威士忌酒吧，同時亦是威士忌獨立裝瓶商。於這個品飲班，我們挑選了四款由 The Auld Alliance 包桶的不同烈酒種類的作品： 日本三朗丸蒸留所 Saburomaru 4y Cask No.190107 法國威士忌蒸餾廠 Armorik 13y Cask No. 8241 法國 Calvados Adrien Camut 9y 法國精品冧酒商Compagnie des Indes Trinidad 19y 不論你是剛開始接觸威士忌或精品烈酒，抑或希望為味蕾帶來新體驗的威士忌愛好者，我們都十分歡迎大家一起來參與探索烈酒世界。 日期：2024年10月26日至11月29日 時間：下午4時 /...
【Whisky, Cognac & Chocolate Masterclass】 The Whisky Library x Conspiracy Chocolate x Lanson Place CWB The Whisky Library 與 Conspiracy Chocolate 再次聯手，於今年初剛完成大規模翻新的奢華精品酒店銅鑼灣 Lanson Place，一連兩日以全新烈酒及手工朱古力組合配搭的 Masterclass，為您呈獻一場充滿驚奇的感觀之旅。 銅鑼灣 Lanson Place 這次的全面翻新工程，邀請了來自巴黎的世界級酒店設計大師Pierre-Yves Rochon 操刀，為酒店塑造出一個典雅而流露大自然之美的專屬生活空間。今次 Masterclass 將於酒店內低調奢華的法式格調餐廳 Salon Lanson...
載譽歸來，Rock Island 香港限定版 – 「香港島」第二版已抵達 The Whisky Library！ 在 Douglas Laing 的 Remarkable Regional Malts 系列入面，代表著島嶼區的 Rock Island 一直被受大家喜愛；第一版「香港島」於二年前推出的時候迅速被大家一掃而空，今年我們很高興為大家帶來「香港島 2023」。 蒲打開酒塞便迎來一陣豐厚怡人的甜泥煤，緊隨著海鹽、野莓、蜜餞如海浪般一波又一波地在口腔內擴散，柔和的香料夾雜令人驚喜的水果糖作結。 香港，在香港人心中的份量不用多說；不論面對順景、逆景，不論您現時身處哪裡，希望這瓶「香港島」能為您帶來一刻一點的心靈慰藉。 The Rock Island Hong Kong Limited Edition is back and better than ever...
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