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The Whisky Library x Smoke & Barrel Join us for an exclusive collaboration between Smoke and Barrel, The Whisky Library, and Douglas Laing! Date: 14 Oct, 2023 Time: 7pm Location: Smoke & Barrel (1/F-2/F, Wyndham...
The Whisky Library 全新 ifc mall 店開幕！ The Whisky Library 於香港成立超過十年，一直以來受到一眾烈酒愛好者和收藏家的支持。 我們著重烈酒的傳統工藝，專注於引入世界各地優質、珍罕的精品烈酒，尤以獨立裝瓶蘇格蘭威士忌為主。於 The Whisky Library 內的每一瓶酒，都是等待著被發掘的故事，準備帶領大家踏上一場獨一無二的味蕾與嗅覺的感官之旅，探索迷人的優質烈酒世界。 全新的 ifc mall 分店秉承我們對質量與細節的追求， 以「Transformation」為設計概念的骨幹，巧妙地使用兩個可移動的木製櫃檯，打破面積上的限制，為空間增添無限可能性，蘊釀不同的氛圍讓人沉浸其中，帶給大家不同的體驗享受。 我們摯誠邀請不論是資深的烈酒愛好者抑或剛剛開始認識烈酒的人們，來到 The Whisky Library ifc mall 全新分店，投入烈酒世界的懷抱。 The Whisky Library, a beloved name in...
感謝大家的支持，於中環 ifc mall Podium Level 1 的 The Whisky Library x Conspiracy Chocolate Pop-up 店已於 2023 年 6 月 28 日完結；而 The Whisky Library 將會於 7 月中旬以全新面貌在 ifc mall 再次與大家見面，敬請期待！We sincerely appreciate your support. The...
香港限定 Rock Island's Finest 17y 將帶您踏上與眾不同的威士忌歷險之旅。 我們於 Rock Island 系列的四間酒廠之中，精挑細選其中一間酒廠，以雪莉木桶陳年 17 年的單桶單一麥芽威士忌，加上融入香港特色的的酒標，以原酒強度裝瓶，成為只有 275 瓶的香港限定 Rock Island's Finest 17y 。 酒標設計以舊十元紙幣的綠色為主調，具標誌性的天星小輪上配有一對寓意為大家帶來好運的風車，帶著「東方之珠」於天際翱翔。 Rock Island's Finest 17y 帶有蘇格蘭的島嶼獨有的海洋風味與酒潤的酒體，雪莉桶令其味道及層次更豐富，添上優雅的木質與果仁香氣，最後以淡淡的蜜糖與果醬作結，就如一場煙熏和甜蜜的海洋慶典。 Are you ready for an out-of-this-world whisky adventure? Look no...
Prepare yourself for an unparalleled whisky tasting experience at the Gentry Club! We are delighted to cordially invite you to our Premium Experience, featuring the exceptional XOP Black Series whisky range from Douglas Laing. Our...
Scallywag 香港限定版來到第四版了！ 於 2019 年，The Whisky Library 第一次與 Scallywag 合作，推出「九龍皇帝 Scallywag」， 旋即大受歡迎；其後在 2020 年再推出「香港的士Scallywag」，以及 2022 年的「戲曲Scallywag」，每一款均火速售罄。 今年，The Whisky Library 回歸原點，推出「九龍皇帝 Scallywag II」，Scallywag 得以再次在九龍皇帝的塗鴉前，自豪地展示他的新龍袍。 曾灶財先生，自稱「九龍皇帝」，是香港街頭塗鴉者，他以城市街道作為畫布，在香港塗鴉超過50年，筆跡遍及港九各區，惟早前大部份塗鴉已被政府清理，如想要一睹他遺下的墨寶，就要到M+博物館或天星碼頭等地方。 Scallywag Kowloon King II Hong Kong Exclusive 帶有水果軟糖、燉煮水果、輕烤焦糖、紅莓果醬風味，限量生產900瓶。 Scallywag Hong Kong...
環保從來不容易，更不是單人匹馬就能做到，所以我們希望，大家可以與我們一起踏出這重要的一步。 The Whisky Library 中環置地廣場店及 ifc mall 店會率先以帆布袋取代購物紙袋^，減少紙品的消耗；為鼓勵大家多多重用 The Whisky Library Tote Bag，凡到店單筆消費滿HK$450並自備購物袋，即可獲得HK$20優惠（每人每日限兌換優惠一次）。 釀製威士忌的過程與大自然息息相關，希望大家和我們一起努力回饋自然！ Protecting nature is never an easy endeavor, as it is a feat that cannot be achieved by just a wishful few....
Hello 沙田！ The Whisky Library x Conspiracy Chocolate 登陸沙田新城市廣場！ 新店繼續秉承香港烈酒商 The Whisky Library 對獨立裝瓶威士忌以及各國烈酒的品質與工藝的極致追求，與本地品牌 Conspiracy Chocolate 對手工朱古力成品力臻完美的堅持，為您帶來味蕾上的全新體驗。 Hello Sha Tin! The Whisky Library x Conspiracy Chocolate has landed in New Town Plaza, Sha Tin!...
香港本地朱古力工匠 Conspiracy Chocolate 與 香港烈酒商 The Whisky Library 將於 2022 年 11 月 11 日至 2023 年 5 月 4 日期間，在 ifc mall 推出期間限定聯乘概念店！大家將接觸到一系列稀有的獨立裝瓶威士忌、Rum酒、干邑白蘭地、雅文邑等烈酒，以及朱古力和各種可可產品， 更包括冬季節日限定、前所未見的新口味，以及首次推出的 Conspiracy's bean-to-bonbon：新鮮松露朱古力、果仁糖和更多手工糖果。大家還可以參加各種體驗工作坊，包括烈酒品飲、朱古力與威士忌、清酒、葡萄酒和茶等等的配搭品飲班，以及關於送禮學問、朱古力擺盤設計、威士忌與音樂搭配等的研討工作坊。Conspiracy Chocolate 以古代及傳統方法製作可可；The Whisky Library 著重烈酒的傳統工藝，我們的概念店將帶領各位訪客踏上從 bean to the...
在眾多雞尾酒酒譜中，若要選新手的第一杯調酒，非經典的Whisky Sour莫屬，而Gold Rush則是其變奏版。由紐約市Milk & Honey酒吧的酒保 T. J. Siegal在 2000 年代中期發明，以天然蜂蜜取替糖漿， 營造更優雅風味，更使這款雞尾酒具有簡單醣漿所缺乏的深度和豐富性。檸檬的清香活力、蜂蜜的細膩和威士忌的層次感完美結合。其甜酸平衡的滋味，絕對會令任何口味的人都迷上。就讓我們一起來認識一下這杯Gold Rush吧！材料:* The Epicurean 50 ml * 檸檬汁 30 ml* Barr Hill Raw Honey這次調製Gold Rush的基底，我們選用了Douglas Laing Remarkable Regional Malt系列中的低地區(Lowland)威士忌：The Epicurean(大玩家)。The Epicurean使用了低地產區的三間知名酒廠：Ailsa Bay、Glenkinchie、Auchentoshan來調和。它秉承了Douglas Laing的一貫堅持——不添加焦糖色素，不經冷濾過濾，以天然風味完整呈現。其輕盈的口感和清澈乾淨的味道非常適合用以調製清新的Gold Rush。而它所具有的檸檬、柑橘清香和草本花香，更能和Gold Rush中所使用到的蜂蜜和檸檬汁巧妙融合，打造出更有層次感的風味和飽滿的口感。調製方法：將所有材料加冰裝入Shaker中搖勻冷卻，倒入ISO杯中，加上檸檬或柳丁切片作裝飾，就完成了。可依照個人口味，對酸甜進行增減，更可加入發泡蛋白增添紮實口感。或加上一匙紅酒，為這款調酒增添更有趣滋味。Gold...
Douglas Laing 的 Big Peat 採用了四間艾雷島酒廠（Ardbeg， Bowmore， Caol ila，Port Ellen）融合而成的威士忌，他的煙燻及泥煤味道跟豬肋骨非常搭配，今天就同大家分享一個簡單的焗豬肋骨菜式。希望大家能夠發掘更多威士忌的樂趣。 材料： 豬肋骨 500gPaprika 小量 黑椒碎 適量 鹽 適量 醬汁： 洋蔥碎 適量蒜蓉 4-5粒 韓國醃肉醬 150g Buffalo Tabasco 15g 蜜糖 40gBig peat Whisky 40g 作法: 1. 將豬肋骨清洗乾淨，抹乾水份，並在骨與骨中間切斷筋膜，主要令豬肋骨更入味。 2....
The Whisky Library x Thompson Brothers Hong Kong Edition 2022 Benrinnes 11y
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