渣釀白蘭地

Grappa(果渣白蘭地) 是從果渣中提煉出的烈酒,果渣是壓榨中剩下的葡萄皮,種子,莖和果肉。 Grappa現在是歐盟的受保護名稱。能被稱為Grappa,必須滿足以下條件 :1在意大利,瑞士的意大利地區或聖馬力諾生產。 2由果渣生產製作。 3必須以果渣進行發酵和蒸餾—以及不加水。

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        Grappa Ambrata(香港)8 年 / 70cl 50% / Romano Levi

        The Whisky Library的私人瓶子 Romano Levi (1928-2008) ,路易吉·維羅內利(Luigi Veronelli)曾經稱他為“天使般的格拉巴酒製造商”,當他接手...