香港本地朱古力工匠 陰謀 朱古力 與 香港烈酒商 The Whisky Library 將於 2022 年 11 月 11 日至 2023 年 5 月 4 日期間，在 IFC Mall 推出期間限定聯乘概念店！大家將接觸到一系列稀有的獨立裝瓶威士忌、Rum酒、干邑白蘭地、雅文邑等烈酒，以及朱古力和各種可哥產品， 更包括冬季節日限定、前所未見的新口味，以及首次推出的 Conspiracy's bean-to-bonbon：新鮮松露朱古力、果仁糖和更多手工糖果。大家還可以參加各種體驗工作坊，包括烈酒品飲、朱古力與威士忌、清酒、葡萄酒和茶等等的配搭品飲班，以及關於送禮學問、朱古力擺盤設計、威士忌與音樂搭配等的研討工作坊。陰謀 朱古力 以古代及傳統方法製作可哥;The Whisky Library 著重烈酒的傳統工藝，我們的概念店將帶領各位訪客踏上從 bean to the...
在眾多雞尾酒酒譜中，若要選新手的第一杯調酒，非經典的Whisky Sour莫屬，而Gold Rush則是其變奏版。由紐約市Milk & Honey酒吧的酒保 T. J. Siegal在 2000 年代中期發明，以天然蜂蜜取替糖漿， 營造更優雅風味，更使這款雞尾酒具有簡單醣漿所缺乏的深度和豐富性。檸檬的清香活力、蜂蜜的細膩和威士忌的層次感完美結合。其甜酸平衡的滋味，絕對會令任何口味的人都迷上。就讓我們一起來認識一下這杯Gold Rush吧！材料：* The Epicurean 50 毫升 * 檸檬汁 30 毫升* 巴爾希爾生蜂蜜 這次調製Gold Rush的基底，我們選用了Douglas Laing Remarkable Regional Malt系列中的低地區（Lowland）威士忌：The Epicurean（大玩家）。The Epicurean使用了低地產區的三間知名酒廠：Ailsa Bay、Glenkinchie、Auchentoshan來調和。它秉承了Douglas Laing的一貫堅持——不添加焦糖色素，不經冷濾過濾，以天然風味完整呈現。其輕盈的口感和清澈淨的味道非常適合用以調製清新的Gold Rush。而它所具有的檸檬、柑橘清香和草本花香，更能和Gold Rush中所使用到的蜂蜜和檸檬汁巧妙融合，打造出更有層次感的風味和飽滿的口感。調製方法：將所有材料加冰裝入Shaker中搖勻冷卻，倒入ISO杯中，加上檸檬或柳丁切片作裝飾，就完成了。可依照個人口味，對酸甜進行增減，更可加入發泡蛋白增添紮實口感。或加上一匙紅酒，為這款調酒增添更有趣滋味。金。。。
Douglas Laing 的Big Peat 採用了四間艾雷島酒廠（Ardbeg， Bowmore， Caol ila，Port Ellen）融合而成的威士忌，他的煙燻及泥煤味道跟豬肋骨非常搭配，今天就同大家分享一個簡單的焗豬肋骨菜式。希望大家能夠發掘更多威士忌的樂趣。材料： 豬肋骨 500g辣椒粉 小量 黑椒碎 適量 鹽 適量 醬汁： 洋蔥碎 適量蒜蓉 4-5粒 韓國醃肉醬 15g 蜜糖 40g 作法： 1. 將豬肋骨清洗乾淨，抹乾水份，並在骨與骨中間切斷筋膜，主要令豬肋骨更入味。2....
The Whisky Library x Thompson Brothers 香港版 2022 本林斯 11y
【10 月 網上商店 三重優惠】 於 10 月 1 - 31 日內，於網上商店購物滿指定金額（以單一訂單計算），即可同時享有最多三重優惠，趁著消費券發放，趕快把握機會選購心水美酒吧！ 滿港幣$1，800，即享有本地免運費（偏遠地區除外） 滿港幣$1，000，並選擇到店自取，隨即附送 Douglas Laing 帆布袋一個 滿港幣$2，000，不論送貨或自取，即可獲贈 Douglas Laing 聞香杯一對（款式隨機） 所有禮品數量有限，送完即止。如有任何查詢，歡迎 WhatsApp 9015-0939 聯絡我們。10月網上商店三倍獎勵：10月1日至31日期間，適用於任何...
網店雙重優惠：現凡於9月1 - 30 日購物滿港幣$1000，並於結帳時選擇到店自取，即附送 Douglas Laing 帆布袋一個;消費滿港幣$2000，更可獲贈 Douglas Laing 聞香杯一對，數量有限，送完即止。如有任何查詢，請 WhatsApp 9015-0939 聯絡我們。網上商店雙倍獎勵：9月1日至30日期間，適用於任何超過的在線店自提訂單 HK價值 1000 美元，您將獲得獎勵...
承接我們上年 Old Particular 包桶主題 — Beautiful Creatures，今次的酒標設計以充滿神秘感的貓頭鷹為主角，為大家帶來這桶與別不同的 Port Dundas 17y。 Port Dundas 於1811年成立，建於 Glasgow 的最高點，它在往後的百多年裡經歷了數次的大火、重建及擴建，曾經成為全蘇格蘭最大的蒸餾廠。直至2011年，很可惜地 帝亞吉歐 決定終止 Port Dundas 的運作，更把整座蒸餾廠拆卸，為其二百年的歷史寫上句號。我們有幸找到這桶於 PX sherry cask 陳年17年的 Port Dundas，漂亮的琥珀色酒液，散發著甜美的爆谷與新鮮蘋果汁香氣;PX sherry cask 帶來的果香令它入口甜而不膩;餘韻悠長而溫柔;原酒強度帶給我們的是活力而非強烈的酒精感。停產的釀酒廠 的珍貴在於它的不復再，而威士忌就像時間匣子，把蒸餾廠的歷史在酒杯中以各種香氣與味道呈現。 Port Dundas...
香港舊式雜貨鋪那獨有的、五味雜陳的氣味，形成了獨特的氛圍。回憶的時候會似有還無地嗅到，在舊區偶爾經過僅存的雜貨鋪，那氣味又會令人憶起往事。老香港情懷慢慢被時間沖淡，甚或不復再。近年不少「復刻」、「重現」老香港的展覽，遊走在其中，令人更覺物是人非。因為物件、擺設、裝潢模仿得再好，也難以讓記憶中的氣味重現。威士忌擁有比其他烈酒複雜及豐富的香氣與味道，而一瓶好的威士忌更是讓人神魂顛倒，甚至讓我們憶起往日的種種。不相信的話，那要試試這瓶香港限定的 Old and Rare Ardbeg 20y了。想到香港的傳統雜貨店，你會想到什麼氣味和氣味？這種感覺可能很難描述。然而，獨特的...
粵劇是全中國約四百種地方戲曲之一，在廣東一帶盛行，以廣東話演唱。由於製作龐大，粵劇亦被稱為「大戲」。粵劇演員透過唱、唸、做、打，加上鑼鼓、旋律伴奏、化妝、服裝、道具及舞台的配合， 使粵劇成為大眾的文娛活動及酬神的藝術表演。早期社會， 粵劇一般在竹戲棚演出， 座無虛席時便稱為「爆棚」。粵劇於2009年被聯合國教科文組織列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，成為香港首項世界非物質文化遺產。唯十多年過去，粵劇距離回復盛世仍有漫漫長路。粵劇角色分為生、旦、淨、醜。（生、旦為男女主角，淨是剛強將軍角色，醜是小人奸角。） Scallywag 穿上將軍大靠戲服，戴上靠旗，在竹戲棚前化身威風的粵劇淨角，繼續為保育藝術，承傳文化而努力。繼九龍皇帝和香港的士之後，我們選擇了廣州戲曲作為第三屆標籤設計的靈感 Scallywag 香港獨家版 .中國戲曲包括...
這次我們挑選的酒款當中，有四款都是我們包桶的香港限定版，讓大家即使暫時未能外遊，也能在香港享受我們獨有的蘇格蘭風味。Stay Thirsty • Hong Kong日期：2022年4月30日時間：下午 3 時 - 5 時、下午 7 時 - 9 時地點：Casky收費：每人港幣 $500坐位有限，報名或查詢，請儘快 DM 或 WhatsApp 9015-0939。 The Whisky Library x Casky 品嘗終於回來了！這次，我們選擇了5...
誕生於九十年代的小山貓，宛如一首優美而高潮迭起的交響曲，把傳奇傳承下去。The Whisky Library為大家帶來最新 Old & Rare 系列私家包桶 Clynelish 27y！ Clynelish Distillery 的歷史與令收藏家趨之若鶩的 Brora Distillery 一脈相連，它在近年成為威迷的新寵兒，但官方裝瓶的作品卻少之又少，而獨立裝瓶的作品亦甚少公開酒廠名字，今次我們的這個私家包桶實在得來不易。我們精心挑選的這桶 Clynelish 27y，酒色橘金，散發著幽幽的、低調的花香;絲滑的酒體在口中爆發出 Clynelish singnature 的蠟感，隨之而來是香水般清幽高雅的熱帶水果香，在口腔中縈繞不散，宛於一首優美而高潮迭起的交響曲，令人陶醉。這不能錯過的一瓶，限量 140 枝，一如我們以往的Old & Rare包桶，酒標上同樣有著一對 「龍鳳呈詳」。伴侶被視為首選參考...
THE WHISKY LIBRARY今年特別揀選了十分受歡迎的Rock Island，推出香港限定特別版 -- 香港島 Rock Island 香港。
每年， the Whisky LIbrary 將具有對我美麗的特別之處 首頁 香港和今年也不例外。向 Rock Island 香港版！
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