8月18日
SPQR 混合冧酒
Samaroli裝瓶的威士忌舉世聞名，眼光獨到的他其實早已開始涉獵冧酒的世界，更以與別不同的手法去處理冧酒，為酒迷帶來多款令人驚喜的作品。
冧酒的原材料為甘蔗，蒸餾廠可選擇使用新鮮甘蔗汁或製糖過程中的副產品--糖蜜，先將其發酵然後蒸餾，得出透明無色的原酒，再放入橡木桶陳年。
由於甘蔗在肥沃的火山土壤上生長得特別好，所以由17世紀開始，加勒比海一帶的國家成為英國、西班牙、法國的殖民地後，開始大量種植甘蔗並盛產冧酒，亦因如此，在中南美洲出產的冧酒亦分為英式、西班牙式或法式。
冧酒一般會於原產地進行熟成，但南美州一帶氣候溫暖，令冧酒熟成速度快，口感較為辛辣粗糙；而Samaroli一反傳統，把冧酒整桶運到又冷又潮濕的蘇格蘭進行長時間的陳年，令酒體變得清澈澄明，香氣與味道變得優雅，驚豔了全世界的酒迷。
SPQR是Senātus Populusque Rōmānus (參議院與羅馬人民)的縮寫，即古羅馬帝國的正式名稱，有著屬於人民之地的意思；這瓶混合冧酒取名SPQR，因為Samaroli認為這是一瓶任何人都能好好享受的作品，亦寄意希望世界上更多人認識冧酒的美妙之處。
此酒款數量極有限，歡迎大家到網上商店或親臨我們的店舖選購。
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